Les matériaux en contact avec les aliments sont tous les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les aliments, tels que les emballages et les contenants, les ustensiles de cuisine, la coutellerie et la vaisselle. Ceux-ci peuvent consister en une variété de matériaux, tels que le plastique, le caoutchouc, le papier et le métal. [Source: www.efsa.europa.eu]
En règle générale, les matériaux en contact avec les denrées alimentaires sont limités à la zone de gaz brut d'une installation de dépoussiérage.